仕事内容について
原料となる生乳を工场へと安定的に调达し、
明治の乳製品の基盘を支える。
明治の乳製品を生産するためには、原料となる生乳を安定的に調達することが不可欠です。私たち酪農係の業務では、日々変動する牛乳などの製造量に合わせて、明治の工場に必要な量の良質な生乳を滞りなく搬入することが求められます。明治の牛乳?乳製品を、お客さまに安心しておいしく飲んだり食べたりしていただくために、牧場へ赴き、より良質な生乳を品質を落とすことなく工場へ届けてもらうよう、さまざまな品質向上に向けた話し合いを生産者と行っています。さらに、お客さまが「この牧場の生乳を飲みたい」と思ってもらえるような牧場环境実現のために、次の三段階で認定制度を設け、生産者と共に取り組んでいます。一つ目は搾乳した生乳を溜めるタンクが置いてある処理室、二つ目は生乳を生み出してくれる牛が生活する牛舎の环境、三つ目は牛から生乳を搾る作業の手順確認です。チェック項目を設置し、すべての項目を達成した農家を認定するという制度を設けています。こうした明治の提案する取り組みを、農家の方に対して丁寧に説明することで、理解を得ながら取り組んでいただけるように働きかけています。
